タイトルの割にカレーがフィーチャーされてませんが。というかカレー単体撮ろうと思って撮り忘れました。 友人宅での会で、南インド系インスパイアのチキンカレーと、じゃがいもとカリフラワーのスパイス炒め;アルゴビを作ってみました。サラダ等の副菜は作…

ポークキーマカレーを作ったので、レシピなんかを上げてみようかと。 多分、全体的にスパイスの量は通常のインドカレーより多め、というか入れすぎかもですが、まぁこれは僕の好みの問題です。 ↑上から時計回りに、クローブ、カルダモン、クミン、ブラックペ…