本日の酒:天吹 純米大吟醸 さけ武蔵

イオンリカーにて商品入れ替えのためのセール価格で、なんと税込1,300円だったため思わず購入してしまいました。佐賀の天吹酒造は、一度蔵見学させていただいたことがあったので、それもあり。花酵母を利用した酒造りが有名で、文字通りというべきか、華やか…

ホッピー論

皆様はホッピーの「三冷」をご存知でしょうか。 僕も知ったのは割と最近なのですが、これはホッピーの製造・販売を行っているホッピービバレッジの提唱ないし推奨する、ホッピーの美味しい飲み方です。「三冷」とは即ち、「ホッピー・焼酎・ジョッキの3つを…

本日の酒:栄光冨士 SHOOTING STAR 純米吟醸 無濾過生原酒

↑値札ついたままですね。。 世田谷区の、住所としては「池尻」、周辺の学校的には「駒場」にあります、山内酒店にて購入した栄光冨士 SHOOTING STAR 純米吟醸 無濾過生原酒を飲んでいます。 コレ、結構美味しいです。夏限定の酒ではありますが、こういう系統…

本日の酒

山梨県は北杜市の有名蔵である山梨銘醸の、七賢 夏純吟 生。今年の夏からの新しい限定品のようです。 とてもバランスの良さを感じる味わいで、米の旨味がありながらもどっしりとせず、むしろ軽さと爽やかさを感じます。フィニッシュからアフターにかけて少し…

本日の酒。

昨晩は酒を飲んでいて更新をサボってしまったため、今晩は二つほど書こうと思います(努力目標)が、まずは反省の色など見せることなく今日飲んでいる酒について書こうと思います。 鍋島 New Moon しぼりたて中汲み純米吟醸無濾過生原酒 はい。鍋島New Moonし…

今ガチで推したい渋谷のMikkellerという店について

今年八月に渋谷に出来た、デンマークのクラフト・ビール*1*2の醸造所ミッケラー直営のバー、Mikkeller TOKYOについて少し書きます。 このミッケラーという醸造所、僕はこの店が出来るまで知らず、またこの店が出来たのも、数ヶ月ほど前に渋谷を一人でふらり…